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cueillette de la fleur de sel

Cueillette de la fleur de sel et
Visite privative du
marais salant Salines du Breuil

Découvrez le merveilleux métier des salins dans un environnement classé « Natura 2000 ».
Vous commencez par visiter nos marais salants.
Nous vous ferons découvrir la flore et la faune locale et observerons comment la fleur de sel est soigneusement manipulée.
Alors pourquoi ne pas vous mettre dans la peau d'un artisan saunier, tremper vos orteils dans l'argile et  récolter votre propre fleur de sel ?
Les cueillettes ont toujours lieu au crépuscule, ce qui permet de profiter des plus spectaculaires couchers de soleil dignes d'une carte postale sur les marais.
Ensuite, vous pourrez ramener chez vous votre récolte dans un petit pot en céramique.

Mer, Sam

2 h

48€ / Pers.

Les visites gratuites des marais salants sont en français, anglais et espagnol. En groupe découvrez les plantes et les animaux du marais salé, le fonctionnement des salines et le métier de paludier saunier. Dans un environnement verdoyant loin de la route,  la nature détermine son rythme.

Lun, Mar, Mer, Jeu, Ven, Sam

45 min

0€

Visite gratuite du
marais salant Salines du Breuil

cueillette de salicornes

Cueillette, reconnaissance et cuisine des
plantes halophiles
Visite privative du
marais salant Salines du Breuil

Découvrez les secrets des marais salants avec Analia.
Celles-ci ouvrent la porte sur un monde où les bassins de récoltes cachent des  joyaux de la nature : sel, plantes halophiles. Vous aurez le privilège de découvrir les secrets de ces plantes fascinantes tout en apprenant à les cuisiner. Partez à la découverte du marais et découvrez des trésors cachés adaptés à la vie en milieu salé, notamment : l'obione au goût sucré et salé, salicorne croquante et délicieuse, et l'aster maritime au goût délicat à l'arôme iodé.
Après votre exploration, vous serez invité à un atelier de cuisine où vous transformerez les ingrédients en de délicieux plats célébrant la richesse des saveurs de l'océan. Analia vous aidera à concocter des recettes simples et accessibles pour tirer le meilleur parti de ces ingrédients uniques.

Ven

2 h

40€ / Pers.

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